Фолклорна Формация "Еделвайс" към асоциация "Света София" от Леванте ,Торент, Валенсия, Испания съществува от 2012 година. Във формацията танцуват повече от 25 жени на възраст от 15 до 60 години. Любовта към българския фолклорен танц се предава от поколение на поколение! Имаме едно участие "На мегдана" в Ла нусия и множество участия в чисто български празненства и по покана на Испански институции.